60 g maydanoz yaprağı 2 ançüez 1 diş sarımsak, kaba doğranmış 30 g taze ekmek kırıntısı 1 yemek kaşığı kapari, durulanmış ve süzülmüş...

250 g közlenmiş kırmızı veya sarı biber, dilimlenmiş 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı taze...

Sos için: 1,8 kilo kokteyl domates, dörde bölünmüş 3 orta boy kırmızı soğan (toplam yaklaşık 1 450g) iri doğranmış 16 diş sarımsak,...

Dolgu için: 500g. ricotta peyniri, bol sütlü 900 taze ıspanak 50g tuzsuz tereyağı Yarım kuru soğan 3 diş sarımsak, ince kıyılmış 100 gr...

Lazanya Catanese, Catania’dan gelen Sicilya usulü bir yemektir. Doğu Sicilya bölgesinin barok tarzı yemeklerinden biridir. Barok yemek...

Sosu için: 360g krema 220g Gorgonzola Dolce Peyniri (yumuşak Gorgonzola), kabuk soyulmuş, oda sıcaklığında 2,5 cm inceliğinde...

Çok amaçlı un, 1 kg taze domates sosu 2 çay kaşığı kıyılmış taze fesleğen 4 büyük portobello mantar 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Kaşer...

For the topping 1/4 cup freshly squeezed lemon juice 3 T bs. olive oil Kosher salt and freshly ground black pepper 4 cloves garlic,...

Pizza hamuru için: 65Oml su bardağı ılık su 2 çay kaşığı aktif kuru maya 2 çay kaşığı bal 425g çok amaçlı un 80g tam buğday unu 1 yemek...

Pizza için 125g pancetta veya füme domuz pastırma, 6 mm incelikte dilimlenmiş En az 8 saat buzdolabında bekletilmiş 1 top pizza hamuru...

300g taze baby ıspanak (elle parçalara ayrılmış) 60ml su 115g donuk enginar kalbi, çözülmüş ve ince kıyılmış 75g rendelenmiş Parmesan...

Hamur için: 500 g çok amaçlı un, gerekirse daha fazla kullanabilirsiniz 350 ml ılık su 20 ml sızma zeytinyağı 4 g aktif kuru maya (2...

Hamur için: 650 g çok amaçlı un, gerekirse daha fazla kullanabilirsiniz 350 ml ılık su 15 g aktif kuru maya 15 g tuz Üzeri için: 500 g...

Minestrone (Sebzeli Çorba) için: 150gr Pişmiş Makarna (midye, gnocchetti) , al dente 3 büyük havuç 1 sarı kabak veya 1 yeşil kabak 45ml...

200g soğan 6 diş sarımsak 800g domates 165ml zeytinyağı 800g kemiksiz dana eti 150ml beyaz şarap 250 gr havuç 250gr Kabak 250g patlıcan...

200g karışık kıyma 1 diş sarımsak 4 doğranmış domates 30G doğranmış badem 10 adet siyah zeytin, çekirdeği çıkarılmış, halkalar halinde...

500g domates 2 diş sarımsak 6 adet ançüez filetosu 1 küçük kurutulmuş chili biber 4 yemek kaşığı (60ml) zeytinyağı 100ml sek kırmızı...

4 domates 250g mozzarella peyniri 8 Çekirdeksiz Zeytin 1 diş sarımsak 8 dilim ciabatta ekmeği Biraz kuru kekik Tuz ve taze öğütülmüş...

250g taze ıspanak 250g ricotta peyniri Rendelenmiş muskat 1 yumurta 1 yumurta sarısı 100gr Rendelenmiş Parmesan 175g un 2-3 çorba kaşığı...

400g spagetti 300g taze ıspanak 8 diş sarımsak 60ml zeytinyağı tuz taze çekilmiş karabiber 1 çorba kaşığı tereyağı Taze rendelenmiş...