Malzemeler 1litre tavuk suyu, sıcak 240 g fıstık ezmesi 2 adet soğan 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği veya ayçiçek yağı 7 cm zencefil...

2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg istiridye mantarı 4 diş sarımsak, ince kıyılmış 4 adet taze soğan ince doğranmış tuz ve karabiber Büyük...

1 adet bütün tavuk , yaklaşık 1.5 kg, 8 parçaya bölünmüş 90 ml zeytinyağı Demirhindi sos 360 g Demirhindi püresi (posası, 810 ml su...

300 g Tavuk göğsü (1 cm’lik küpler halinde kesilmiş) Kızartma için yağ 2 diş soyulmuş ve doğranmış sarımsak 4 ince dilim soyulmuş...

Malzemeler 600 gr tavuk, parçalar halinde kesilmiş 2 yemek kaşığı yağ 5 cm genç zencefil, soyulmuş ve dilimlenmiş 8 adet Kurutulmuş Çin...

1 adet tavuk göğüsü, 1.25 cm küpler halinde kesilmiş Mısır yağı 60 ml Çin mantarları 6 kurutulmuş, yumuşatılmış ve doğranmış 1 adet...

1 adet bütün tavuk, yaklaşık 1.5 kg 1 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı 3 yemek kaşığı tavuk suyu 1,5 kg un 1 çay kaşığı Tuz 875 ml Su 2...

1 Bütün tavuk, yaklaşık 1.25 kg,10 büyük parçaya ayrılmış 1 dal taze soğan, doğranmış 2 dal Kişniş, kıyılmış 20 adet Kurutulmuş Çin...

500 gr kemiksiz tavuk, 6 x 2,5 cm parçalara kesilmiş 4adet arpacık soğan, soyulmuş 2 cm zencefil, soyulmuş 2 diş sarımsak, soyulmuş 1 sap...

1 Bütün tavuk, yaklaşık 1.5 kg 1 çay kaşığı dark soya sosu 2 dal Taze soğan, doğranmış 3 dilim Çin angelica kökü (maşa kwai) veya 2 bütün...

750 gr domuz eti, kuşbaşı doğranmış Yarım kilo tavuk, kuşbaşı doğranmış 4 su bardağı su 1 demet taze soğan 1 yemek kaşığı. tuz 1 yemek...

Yarım kilo dilimlenmiş tavuk Yarım kilo liempo veya domuz yağı, kuşbaşı doğranmış 1 su bardağı beyaz sirke 2 baş sarımsak, ezilmiş 1 adet...

3 Yumurta 1 dal taze soğan, doğranmış 2 yemek kaşığı yemeklik yağ 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış 45 g kurutulmuş tuzlu turp (choy...

Fresh scallops 12 Chicken meat 150 g, minced Prawns (shrimps) 150 g, small, shelled and minced Water chestnuts 2, peeled and fi nely...

1 kg Koyun eti, yağları alınmış, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş 2,5 litre su Tarçın çubuğu 8 adet karanfil 2 adet yıldız anason 1 çay...

600 gr sığır eti, kuşbaşı doğranmış 1 parça Zencefil, soyulmuş ve öğütülmüş 1 parça Zerdeçal, soyulmuş ve öğütülmüş 120 ml Yemeklik yağ...

100 ml Yemeklik yağ Tarçın çubuğu Kakule 6 adet Karanfil 2 adet Yıldız anason 600 gr Koyun eti 750 ml Hindistan cevizi sütü, 4 adet...

300 gr domuz eti, 2 x 11,5 cm'lik şeritler halinde kesilmiş 6 adet Kurutulmuş tofu derisi (fu pei), her biri yaklaşık 20 cm kare Yarım...

85 gr Yeşil bezelye unu (hoon kway tozu) Hindistan cevizi sütü 750 ml Yarım çay kaşığı Vanilya özü (ekstrakt) Çeyrek çay kaşığı Muz özü...

Tart kısmı için: 90 gr düz un 1 yemek kaşığı pirinç unu Çeyrek çay kaşığı Tuz 1 Yumurta, çırpılmış 190 ml Su Kızartma için yemeklik yağ...