HURMA ŞURUBU EŞLİĞİNDE MUZLU HİNDİSTAN CEVİZİ KREMASI

85 gr Yeşil bezelye unu (hoon kway tozu)

Hindistan cevizi sütü 750 ml

Yarım çay kaşığı Vanilya özü (ekstrakt)

Çeyrek çay kaşığı Muz özü (ekstrakt)

90 gr Şeker

3 yemek kaşığı Yoğunlaştırılmış süt

3 adet Muz , soyulmuş ve dilimlenmiş

Hurma şekeri şurubu

• Yeşil bezelye yumuşayana kadar biraz hindistan cevizi sütü ile karıştırın.

Kalan hindistan cevizi sütü, vanilya özü, muz özü ve şekeri ekleyin. Düşük ateşte tahta kaşıkla sıklıkla karıştırın.

• Karışım sıcakken yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve karışana kadar karıştırmaya devam edin. Ateşten alın ve muz dilimlerini karıştırın.

• Karışımı 17 x 27 cm'lik bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın, sonra buzdolabında soğutun.

• Soğukken, bir spatula ile karelere kesin. Servis edin