POCHERO

750 gr domuz eti, kuşbaşı doğranmış

Yarım kilo tavuk, kuşbaşı doğranmış

4 su bardağı su

1 demet taze soğan

1 yemek kaşığı. tuz

1 yemek kaşığı. yemeklik yağ

4 diş sarımsak, ezilmiş

1 adet soğan, doğranmış

1 adet chorizo, dilimlenmiş

4-5 su bardağı et suyu

4 adet patates

4 adet muz, soyulmuş ve dilimlenmiş

200 gr nohut (konserve de olabilir)

Domates sosu

1 küçük lahana

Çeyrek su bardağı süt (isteğe bağlı)

• Orta boy bir tencerede, domuz eti ve tavuğu taze soğan ve tuz ile suda yumuşayana kadar kaynatın.

• Etleri alın ve suyu ayırın. Yağı ısıtın, sarımsak ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin.

• Etleri ve chorizo’yu ekleyin, biraz kızartın. Et suyunu dökün ve kaynatın.

• Isıyı düşürün ve 20 dakika pişirin. Patates, muz ve nohutu ekleyin.

• 15 dakika veya patates yumuşayana kadar pişirin.

• Domates sosu dökün. Lahana ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

• İstenirse sütü karıştırın. Patlıcan sosuyla sıcak olarak servis yapın (bu sitede arama yapın).