LİMONLU, BUĞDAYLI FIRINLANMIŞ BRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler

200 g buğday

700 ml sebze suyu

450 g brüksel lahanası, dörde bölünmüş

1 büyük arpacık soğan, doğranmış

2 yemek kaşığı zeytinyağı

50 g ceviz parçaları

1 yemek kaşığı limon suyu

1 limonun kabuğunun rendesi

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Buğdayı ve sebze suyunu büyük bir tencerede birleştirin. Bir kaynama noktasına getirin ardından ısıyı düşürün. Kapağını kapatın vebuğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Fazla sıvıyı boşaltın. Bir kenara koyun.

Fırını 220 ° C'ye önceden ısıtın. Buğday pişerken brüksel lahanasına pişirmeye geçin. Brüksel lahanası, arpacık soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı büyük bir kapta birleştirin. Pişirme kağıdı yaydığınız, kenarlı bir fırın tepsisine aktarın.

15-20 dakika, sebzeler renk alana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında karıştırın. Fırından alın, cevizleri ekleyin.

Limon suyu, limon kabuğu rendesi, kalan yağ, tuz ve karabiberi büyük bir kapta çırpın. Buğday ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin; iyice karıştırın ve servis edin.