SARIMSAK VE MAYDONOZ İLE KIZARMIŞ MANTARLAR

500 g porçini mantarı

25 ml sızma zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı. taze maydanoz, kıyılmış

tuz ve biber

Mantarların uçlarından alın ve iyice temizleyin, toprağını sıyırın ve nemli bir bezle silin. Yaklaşık 2mm kalınlığında dilimleyin.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin; yanmamasına dikkat edin.

Mantarları ve maydanozu ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.