MOZZARELLA VE FESLEĞEN DOLGULU ÇERİ DOMATESLER

220g taze mozzarella peyniri, küçük küpler halinde kesilmiş

3 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı

30g kaba taze Fesleğen doğranmış

Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi

Koşer tuzu ve taze öğütülmüş karabiber

18 adet çeri domates, yıkanmış ve sapları koparılmış

1. Orta boy bir kapta peynir, yağ, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın. Yerleştirmeden önce en az 2 saat ve 4 saate kadar buzdolabında saklayın.

2. Hazır olduğunuzda, her domatesi ikiye bölün ve içlerini bir çay kaşığı yardımıyla boşaltın. Hafifçe tuz serpin .Bir kağıt havlu üzerine ters çevirin ve

domateslerin 15 dakika boyunca süzülmesini bekleyin.

3. Domateslerin için çay kaşığı ile peynir karışımıyla doldurun ve bir servis tepsisine yerleştirin. Bir süre buz dolabında soğuttuktan sonra servis yapın